廚師培訓學校
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中式面點培訓班
培養目標

以培養專業面點師、創業人才為目標,注重動手能力的培養,畢業后可自主創業。

沒基礎可以學嗎 在線咨詢老師
01面點基本功

和面、搓條、下劑、搟皮、成形技法、刀工、勺工、抻面等;

02發酵面點類

豬蹄卷、佛手包、壽桃包、青菜柳葉包、香麻蔥煎包、黃橋燒餅、小餅、玉米包、香芋包、黃蓮蓉包、蝴蝶卷、蕎麥包、面發糕、香芋卷、麻醬火燒、叉燒包等;

03水調面點類

雞蛋軟餅、三丁燒麥、月牙蒸餃、牛肉拉面、韭菜鍋貼、牛雜面、清湯餛飩、牛肉餛飩、四喜餃、肥腸面、翡翠燒麥、酸菜面籽、手工面、伊府面、三鮮面、手抓餅、冠頂餃、蝦仁燒麥、蔥油餅、南瓜疙瘩、炸醬面、醬香餅、牛肉面、三絲春卷等;

04油酥西點、粥類、甜品類

學習內容:核桃酥、荷花酥、佛手酥、銅鑼酥、紅薯粥、皮蛋瘦肉粥、青菜粥、南瓜粥、八寶粥、紅豆粥、蘇式月餅、酥皮蛋撻等。

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理論+實踐教學

老師傅手把手教學 全套技術學完為止

沒有基礎學得會嗎 確保學得會嗎
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學面點有保障

我的年齡適合學嗎 學完多久可以開店
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讓你學到真技術

丁梅琴:

中式面點師

履歷:

2008年參加“地方特色面食大賽”,榮獲“金獎”;2009年參加全國飯店行業第六屆面點大賽,榮獲“金獎”;2011年參加飯店行業大賽,榮獲“金獎”;2016年勁霸杯全國廚師“華山論劍技能大比武”,榮獲“包子王”稱號,面點項目金獎。

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