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亦廚亦師:專訪六個月總廚班教師宗廷萬

作者:新東方烹飪學校 時間:2021-10-21 閱讀:0

在寧夏新東方技工學校眾多出色教師中,宗廷萬是一名技術精湛、授課風格多樣的中烹教師!作為新東方主講烹飪技師,擅長制作融合創新菜、川湘菜、地方風味、私房菜、特色小吃等,曾獲中石油技能大比武烹飪項目組銀獎,深受同學們的敬重與喜愛!

亦廚亦師:專訪六個月總廚班教師宗廷萬

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實操課教學演示

在加入寧夏新東方技工學校從事烹飪教育之前,宗廷萬老師曾在寧夏影都美食娛樂宮燒臘房擔任主廚、陜西吳起凱森大酒店擔任主廚、陜西吳起大酒店擔任熱菜廚師長、陜西中石油采三大酒店擔任行政總廚。那時每天的工作小到食材清洗大到廚政管理,每一步都見證著他對烹飪的熱愛和對更高職位的向往。

亦廚亦師:專訪六個月總廚班教師宗廷萬

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其他班級階段考核作為評委現場客觀點評

成為寧夏新東方技工學校的老師后,宗廷萬老師每天負責教授同學們技術、傳授工作經驗技巧、照顧他們的日常生活等。本來對教育還很茫然的宗廷萬老師,在不斷的教學過程中汲取經驗、總結教訓,在教學質量和教學水平上均顯著提高!在宗廷萬老師看來,對同學們越是負責認真,對教育這份事業越是愛得深沉!

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